WSZYSTKO O GOTOWANIU

czwartek, 3 lutego 2011

Składniki oraz sposób przyrządzenia drinka ?

Autorem artykułu jest Bartosz Suda

Drink zwany też koktajlem to napój alkoholowy uzyskiwany dzięki połączeniu różnych alkoholi, płynów bezalkoholowych oraz innych dodatków przypraw, substancji barwnikowych itp.

Mojito

Składniki:
5-6 listków mięty
1/2 limonki
2 łyżeczki cukru brązowego

lód kruszony bądź w kostkach

woda gazowana
Rum- 50ml dla kobiet, 100ml dla mężczyzn
Przygotowanie drinka:

Pokrój limonke w półksiężyce, następnie podrzyj listki mięty i wrzuć do szklanki. Potem dodaj 2 łyżeczki cukru brązowego i całość koniecznie utrzyj aby ich aromat się przegryzł. Następnie wrzuć lód. Teraz, na lód przykrywający miętę wlej rum: 50ml lub 100ml zależnie czy robisz go dla kobiety bądź mężczyzny. Na końcu dopełnieni drinka wodą, pamiętając jednak o tym aby nie dodać jej zbyt dużo.

Margarita

Składniki:
120ml tequila
40ml likieru pomarańczowego
limonka
lód
shaker
Przygotowanie drinka:

Na początku musimy schłodzić nasz kieliszek( najlepiej koktajlowy) poprzez wrzucenie do niego kostek lodu. Następnie bierzemy troche lodu i wrzucamy go do shakera oraz wyciskamy limonke jak namocniej potrafimy. Dolewamy nasz likier wraz z tequilą i wszystko wstrząsamy w naszym shakere. Teraz gdy kieliszek jest już odpowiednio schłodzony wyrzucamy z niego lód i zwilażamy brzeg kieliszka limonką, następnie zanurzamy go w soli dzięki czemu tworzy się nam pierścień wokół kieliszka co nie tylko ma duży wpływ na smak drinka ale także dodaje mu atrakcyjności. No i wreszcie możemy przelać zawartość shakera do naszego kieliszka. Można przyozdobić limonką(ukroić plasterek, przekroić go na pół i założyć na brzeg kieliszka).

Sex on the Beach

Składniki:
20ml wódki

20ml likieru brzoskwiniowego

20ml likieru kokosowego
sok pomarańczowy
sok żurawinowy

Przygotowanie drinka:

Wlewamy cały alkochol do szklanki i następnie dolewamy sok pomarańczowy i żurawinowy w równych proporcjach.Soki powinno sie lać powoli i najlepiej po ściance aby się nie wymieszały.

Artykuł pochodzi z serwisu www.Artelis.pl

Jabłka w waniliowym sosie

Autorem artykułu jest Edyta Gącikowska

Porcja dla 4 osób: 189 kcal. Przygotowanie: 20 minut. Pieczenie i gotowanie : 25 minut. Bardzo smaczny deser po obiedzie, ktory bedzie smakował każdemu.

Składniki:

- 4 duże jabłka
- szklanka mleka
- 2 łyżki cukru, żółtko
- łyżeczka mąki ziemniaczanej
- łyżka rodzynków
- 3 łyżeczki dżemu
Przygotowanie:
Jabłka umyć i wytrzeć do sucha . Wydrążyć gniazda nasienne. W powstałe otwory włożyć po łyżeczce dżemu. Jabłka ułożyć w żaroodpornym naczyniu. Piec 25 minut w 200st. Żółtko utrzeć z cukrem, wymieszać z mąką, zalać wrzącym mlekiem. Podgrzewać, mieszając, aż sos zgęstnieje. Gęstym sosem zalać jabłka 5 minut przed końcem pieczenia. Przed podaniem posypać umytymi i osączonymi rodzynkami.
Artykuł pochodzi z serwisu
http://artelis.pl/">www.Artelis.pl</a>

środa, 2 lutego 2011

Ciasto pomarańczowo-czekoladowe na bazie czekolady do fontann.

Autorem artykułu jest Światczekolad

Na wstępie musicie Państwo przygotować odpowiednie półprodukty, dzięki, którym wykonamy cały przepis.
Do wykonania ośmiu porcji ciasta musimy zakupić następujące składniki:
- 175g cukru pudru
- 175g masła albo tawrdej margaryny
- 3 rozkłócone jajka
- 175g przesianej mąki przennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki stołowe przesianego kakao w proszku
- 2 łyżki stołowe mleka
- 3 łyżki stołowe soku pomarańczowego
- skórka ztarta z 1/2 pomarańczy

Dodatkowo do wykonania lukry, bedziemy potrzebowali:
- 175g cukru pudru
- 2 łyżki stołowe soku pomarańczowego
- odrobina stopionej czekolady do fontann

Wykonanie naszego ciasta rozpoczynamy od posmarowania cienko tłuszczem głęboką, okrągłą formę o średnicy około 20cm.
Następnie należy utrzeć na pulchną masę cukier z masłem albo z margaryną. Stopniowo dodawać jajka i dokładnie ucierać. Całość ostrożnie połączyć z mąką.
Po tych czynnościach należy podzielić powstałą masę na pół. Do jednej połowy dodać kakao i mleko. Dokładnie wymieszać, aż składniki całkowicie się połączą. Do drugiej połowy dodać sok pomarańczowy i skórkę.
Nakładać łyżką na przemian obie masy i zamieszać szpikulcem, aby powstał efekt marmurku. Całość należy piec w piekarniku, rozgrzanym do temperatury 190 stopni celcjusza przez około 25 minut albo do chwili, gdy ciasto będzie się uginać przy dotknięciu.
Po wyciągnięciu z piekarnika zostawić całość w formie na kilka minut do ostygnięcia, potem przełożyć na metalową kratkę.
Na sam koniec przygotować lukier. Przesiać do miseczki cukier puder, Wlać tyle soku pomarańczowego, aby powstała gładka masa. Rozprowadzić lukier na wierzchu ciasta i odstawić do zastygnięcia. Wyrysować linie ze stopionej czekolady do fontann, tak aby na wierzchu powstał ozdobny wzór.

Artykuł pochodzi z serwisu
http://artelis.pl/">www.Artelis.pl</a>

Tort Urodzinowy

Autorem artykułu jest Grzegorz Starbałahttp://kuchnia-swiata.blogspot.com/

Tort urodzinowy zrobiony własnymi rękami zawsze sprawia ogromną radość . Dużo razy próbowałem zrobić dobry Tort, aż w końcu sie udało i przepis jest naprawdę prosty. Czas przygotowania to około 1 godzinki. Łatwe i smakowite polecam.

* Biszkopt

* 7 jajek

* 7 łyżek gorącej wody

* 7 czubatych łyżek cukru kryształu

* 1 paczka cukru waniliowego -16 gram

* 7 łyżek mąki pszenej ( mżnadodać 5 łyżek mąki pszenej i ,2 łyżki mąki zimniaczanej , lub tylko samą pszeną)

* zapach śmietankowy - parę kropli

* 2 łyżeczki proszku do pieczenia

DoDaTkOwO nA kReM i OzDoBy

* 3 torebki gotowych kremów do tortu firmy (Gellwe) - gotowe w 5 minut każdy inny smak : czekoladowy , toffi , waniliowy lub inne...

* wiórki kokosowe 10dag + 1 łyżka cukru kryształu - do posypania wierzchu i boków tortu

* 1 paczka czekoladowych ziarenek kawy

PRZYGOTOWANIE

BISZKOPT : upiec biszkopt według swojego przepisu na biszkopt (każdy piecze go inaczej a ja podam mój). W standardowej tortownicy o średnicy 26cm - ubić całe jajka z cukrem kryształem i waniliowym, dodać stopniowo wodę, pszeną mąkę, proszek do pieczenia, delikatnie wymieszać wszystko w jedną stronę od spodu do góry, ruchem kołowym. Masa musi być puszysta i kremowa, wlać na blachę. Zanim jeszcze wleję ciasto na blachę wykładam ją papierem śniadaniowym - boków niczym nie wykładam ani niczym nie smaruję. Biszkopt najlepiej piec dzień wcześniej, w temperaturze 180 C przez 35 min na termoobiegu lub grzałce górnej i dolnej, to zależy od pieca elektryczno-gazowego, która funkcja jest lepsza. Po upieczeniu najlepiej odwrócić biszkopt do góry dnem na jakimś naczyniu, by nie opadł. Gdy wystygnie wyjąć go delikatnie z tortownicy i przekroić na 3 równe części za pomocą nitki lub długiego ostrego noża.

KREM : zrobić 3 kremy z paczki według przepisu z opakowania.

SPORZĄDZENIE TORTU : na spodnią cześć nałożyć krem czekoladowy, wyrównać i nakryć drugą częścią biszkoptu, na wierzch wyłożyć krem toffi i przykryć 3 częścią biszkoptu i wyłożyć na nią krem waniliowy, wyrównać. Tym samym kremem waniliowym posmarować boki tortu. Uprażyć na wolnym ogniu 10dag wiórków kokosowych z 1 łyżeczką cukru kryształu, by posypać nimi boki i wierzch tortu. Na wierzchu ozdobić tort czekoladowymi ziarenkiami kawy (według własnego uznania). Wierzch tortu można ozdobić pozotałym kremem, zamiast wiórkami lub owocami (według uznania). Tort wstawić do lodówki na parę godzin .

Artykuł pochodzi z serwisu

http://artelis.pl/">www.Artelis.pl</a>