Sałatka z jajek i brokułów

Sałatka z jajek i brokułów

Składniki:

3 jajka 

pół brokułu 

2 średnie wielkości kiszone ogórki 

2 łyżki płatków migdałowych 

4 łyżki majonezu 

sól 

pieprz

Przygotowanie:

1 Brokuł podzielić na różyczki , opłukać i krótko obgotować w osolonej wodzie , aby był pół-twarty . 

Odcedzić i ostudzić.

2 Ugotować na twardo jajka , ostudzić, obrać ze skorupek i pokroić na ćwiartki.

Ogórki obrać i pokroić w kostkę .

W misce połączyć jajka , ogórki oraz brokuły , doprawić  do smaku solą oraz pieprzem i wszystko razem wymieszać .

3 Salatkę zalać majonezem i posypać płatkami migdałowymi.

Majonez można wymieszać w równych porcjach z jogurtem i dodać 2 ząbki czosnku 

Brokuł można zastąpić zielonym lub białym kalafiorem .

Gdy sałatke przyrządza się z białego kalafiora , można posypać ją posiekanym szczypiorkiem 

Można ją podawać z pieczonym kurczakiem , lub z pieczonymi na ostro skrzydełkami . 

Oczywiście można ją również podawać z bułeczką z świeżym masełkiem. :)))))))))) 

Gorąco polecam Pozdrawiam 

Życzę Smacznego