AJERKONIAK

AJERKONIAK

składniki

0,5 l wódki 

6 żółtek

1 cukier waniliowy

1-2 łyżek masła

1/2 szkl cukru pudru

WYKONANIE

Żółtka ubić z cukrem i cukrem waniliowym na pianę , dodać masło i powoli miksować .

Póżniej wlewać powoli wódkę wszystko szybko mieszać . Przelać do butelki i . Włożyć do lodówki.

przepis ten pochodzi od mojej mamy 

Naprawdę jest pyszny do ciast, kremów,i degustacji .   

Dobre rady

Kuchenne Zapachy

Jak uniknąć przykrych zapachów roznoszonych się w kuchni.

KALAFIOR - do gotowania dodajemy kawałek skórki z chleba.

RYBA SMAŻONA- na patelni przysmażyć najpierw nieduży kawałek skórki z pomarańczy bądz cytryny .

PRZYPALONE MLEKO - posypać przypalone miejsce solą i umyć octem.

NIEŚWIEŻY ZAPACH W TERMOSIE- usuniemy wrzucając do niego kostkę cukru. 

Kotleciki z jajek

Kotleciki z jajek

składniki;

5 jaj na twardo

5 łyżek tartej bułki

2 jaja surowe

2łyżki oleju

1 duża cebula

trochę śmietany

sól , pieprz, tłuszcz do pieczenia

Wykonanie 

Cebulę drobno siekamy, zeszklimy w 2 łyżkach mocno rozgrzanego oleju .

Siekamy jajka na twardo , dodajemy zeszkloną cebulę , tarta bułkę , surowe jaja i przyprawiamy.

Jeśli masa jest zbyt sucha można wlać trochę śmietany.

masę dobrze wyrabiamy , formujemy kotleciki , obtaczamy w bułce i smażymy na mocno rozgrzanym tłuszczu. 

podawać z zieloną sałatą i frytkami. 

kotlety są pyszne i proste w wykonaniu :))))))))))))))))))))))

Andrut chałwa

Andrut chałwa

składniki;

1 margaryna

1 paczka wafli

1/2 szkl mleka

1 szkl cukru 

2 szkl mleka w proszku 

2 łyżeczki kakao

rodzynki i orzechy

Przyrządzenie

Mleko zagotować z cukrem , dodać margarynę . 

Do przestudzonego dodać mleko w proszku i kakao , następnie dodać pokruszone wafle ,

zostawić dwa w które włożymy masę . na sama górę można polać czekoladową polewą.

smacznego!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!  

Sałatka warzywna

Sałatka warzywna

składniki;

główka  sałaty

2pomidory

2 jaja

pół ogórka

pęczek szczypiorku

sól

pieprz

3 łyżki majonezu

Przyrządzenie

Sałatę podzielić na pojedyncze liście, dokładnie opłukać w zimnej wodzie , osuszyć,porwać na kawałki.

Jajka ugotować na twardo, i pokroić na cząstki, pomidory pokroić w ósemki, ogórek obrać i pokroić w plastry,szczypiorek posiekać . 

Sałatę wymieszać z wszystkimi składnikami doprawić solą i pieprzem . Udekorować majonezem.

Sałatka jest prosta a zarazem smaczna. 

ciasto z galaretką

Ciasto z galaretką

składniki

7 jaj 

20 dag cukru 

15 dag maki tortowej

2 budynie smietankowe 

1 lyzeczka proszku do pieczenia

KREM

1 1/4 kostki masła 
3 jaja ( żółtka) z białek piana 
1 szkl cukru pudru 
1 cukier waniliowy
1 szkl mleka 
3 łyż żelatyny 
2 galaretki malinowe

POLEWA

0,5 kost margaryny kasia 

3 łyż kakao 

2 łyż jogurtu naturalnego

PRZYRZĄDZENIE CIASTA

Żółtka oddzielić od białek i ubić na sztywną piane dodać cukier , żółtka ,mąkę .

Mieszając dodać budynie i łyżeczkę proszku do pieczenia . wszystko razem wymieszać i wylać na brytfannę. Piec w piekarniku przez 30 minut w tem. 210 st C.

Przyrządzenie Kremu

Masło utrzeć z cukrem pudrem i żółtkami .

Mleko podgrzać dodać 3 łyż żelatyny rozmieszać wlać do kremu .

2 galaretki ugotować i pokroić w kostkę .

Biszkopt przekroić i przełożyć kremem wysypać galaretkę i przykryć drugą częścią biszkoptu. 

Margarynę roztopić dodać kakao i jogurt wymieszać i polać biszkopt .

Ciasto jest proste i pyszne . Życzę Smacznego !!!!!!!!  

TOFFI Z HERBATNIKAMI

Ciasto TOFFI Z HERBATNIKAMI

Składniki:

·                                 6 paczek herbatników zwykłych (lub krakersy)

·                                 1 litr mleka

·                                 1 cukier waniliowy

·                                 3/4 szkl. cukru

·                                 1 budyń śmietankowy bez cukru

·                                 1 szkl. mąki pszennej

·                                 1 pełna łyżka mąki ziemniaczanej

·                                 1 jajko

·                                 1/2 l śmietanki 30%

·                                 3 łyżeczki żelatyny

·                                 kostka masła

·                                 10 dag płatków migdałowych

                    puszka mleka skondensowanego gotowego+masło do mleka

Etapy przygotowania

Do 1 i 1/2 szkl. mleka dodać obie mąki, budyń i jajko, roztrzepać. Resztę mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym, do gotującego się mleka wlać roztrzepane jajko z mąką i ugotować budyń, przestudzić i zmiksować z masłem. Żelatynę rozpuścić w 1/3 szkl. wody, ubić śmietankę( można dodać trochę cukru pudru do smaku) i dodać żelatynę.

Zmiksować mleko skondensowane z masłem.

Przyrumienić na patelni płatki migdałowe.

Dno blaszki wyłożyc herbatnikami , na to masa budyniowa, herbatniki, masa toffi, herbatniki, bita śmietana. Posypać płatkami...

 Ciasto pychaaa!! Proponuje samemu się o tym przekonać!!

·